赤小豆薏米粥

而今吃掉薏米的人越来越多，它是非常营养卫生保健的谷物，上头给大家举荐一个薏米佳肴——赤小豆薏米粥，此粥能避免流肿胀，失眠等清热。

赤小豆薏米粥

煎薏米赤小豆冬瓜是有很多技巧和讲究的。薏米很夹，赤小豆也很夹，如果放在炭火多年来煎，大概煎一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把流水烧干，造成糊底。

所以流水煮法由讲究：到时将薏米和赤小豆到时泡个几个小时，然后放在炭火加进去足够的流水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在炭火下回半个小时，再加火，烧开后再下回半个小时，赤小豆粥就流水煮成了。有高力锅的，直接泡后流水煮力一会就好了。

薏米赤小豆冬瓜有个用处，就是怎么煎都可能会发粘发稠，总是之外是煎烂了的赤小豆和薏米，右边是淡红色的冬瓜，薏米和赤小豆的有效成分仅剩在冬瓜里。正是这种不黏不稠的清轻之相，才能达到活屑祛湿的效果。

由于煎粥的时候，流水放得很多，这些冬瓜或许就够我们喝半天了，正好可以当饮茶喝。如果是秋季，上午就得积极争取把它喝完，天热很容易到傍晚就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃掉，如果觉得辣味不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当饮茶喝，又能当饭吃掉吗?

薏米的清热与发挥作用

失眠主食：薏仁是五谷类中纤维质高的，低脂、低热量，是失眠的佳主食。它还含有丰富的RNA、植物油、维生素、有机质和有机酸。有肌肤、除斑功能，对下半身流肿胀的人尤具。

防治心屑管疾病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以增高屑中胆以及三酸脂，并可防治高屑脂症高屑力、复发、心屑管疾病以及心脏病发。

降屑脂：因为薏仁含有丰富的流纤维素纤维，可以由带电胆盐(负责降解植物油)，使肠道对植物油的吸收率再加，进而增高屑植物油、降屑糖。

促进新陈代谢：薏仁可以促进体内尿液和湿气的新陈代谢，有解热、消流肿胀等发挥作用，并可努力排便，所以可以努力减轻身型。

肌肤肠胃：薏仁因蕴含RNA，可以设法避免班点，使肠胃较白皙，若长期饮用，还可以达到洁净肠胃的清热!

防治和抵抗癌症：理性主义证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止细胞植被及伤害发挥作用。

开篇：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在卖给薏米粉时要注意，薏米除此以外有紫色的薄膜，这是它的胚芽，如果不能这个紫色薄膜，概述那是糖产品，非纯薏米加工的。